あっつん こんにちはあっつんです。茄子って吸い込みが良くて美味しいだし汁を吸わせながら加熱してあげる事で美味しく仕上がるんです！！！ そんな茄子を使って今回は簡単に出来るとろっとろの茄子の作り方を紹介します！ とろっとろの茄子の作り方とは？ ポイント ●茄子に切れ込みを入れる事で味が染み込みやすく、火通りもよくなります...

あっつん こんにちはあっつんです。今回は暑い夏に食べたくなるきゅうり！夏バテ対策レシピを紹介します。 辛さはお好みでラー油で調節してください❗️ たたききゅうりの作り方とは？ ポイント ●ラー油で辛さを調節！ ●きゅうりを叩き過ぎて細かくし過ぎないように！ ●叩く事でより味が入りやすくなりま...

あっつん こんにちはあっつんです。今回は暑い夏に食べたくなる夏バテ防止のレシピをご紹介致します！ちょっと変わったソーメンのレシピですので是非作ってみて下さい！ 冷や汁ソーメンの作り方とは？ ポイント 使う味噌の種類によって味が大きく異なるので量は調節してください！ 焼き魚はお好みで大丈夫です！ツナやサバなどなど！豆腐を...

あっつん こんにちはあっつんです。今回は厚揚げ豆腐を使ったエノキ餡かけを紹介します。豆腐はダイエットにもってこいの食材の一つです。さらに豆腐とエノキは安くて節約にもオススメです！安くて痩せれる！最高ですね！！！是非作ってみてください！ プロが教える節約レシピ【厚揚げ豆腐のエノキ餡かけ】の作り方とは？ ポイント ソース...

あっつん こんにちはあっつんです。今回はチョコシフォンケーキの作り方をご紹介します！ 🌟ポイント メレンゲの立て具合が重要です！立て過ぎも良くないですし、立てなさすぎも良くありません！ 膨らみ方に大きく影響します。目安は持ち上げた時にツノが立つくらい！あくまで感覚ですが。。。 画像や言葉でわかりづらい方...

あっつん こんにちはあっつんです。今回は【スパイス香る大人なキャロットケーキ】の作り方を紹介します！！！ 香辛料の香りが好きな方やパウンドケーキが好きな方にオススメです！しっとりと仕上がる絶品レシピですので是非作ってみてください！ プロが教えるキャロットケーキの作り方とは？ ポイント ☆粉類を加えた後は混ぜすぎないよう...

あっつん 皆さんこんにちは！あっつんです！ 今回は好きな人達が多い『ジャガイモ』について解説していきます！ ジャガイモ好きには堪らなく有用的な記事になっておりますので是非お楽しみ下さい(^^) あっつん ジャガイモってカットした後水に漬けるイメージが強いですよね？と言うよりも切った後水に漬けないと色が変わっちゃうから当...

あっつん こんにちはあっつんです！ 皆さんは鰯などの魚の酢漬けを作ったことはありますか？ 鰯などの足が速い魚はお酢でマリネする事で酢の殺菌効果で長期保存が効くようになり、冷凍技術が発展していなかつた頃に重宝されていました。 ※足が速い→魚の身が腐ったり痛んだりするのが速いことを表します。 あっつん さてでは魚の酢漬けは...

あっつん こんにちはあっつんです！ 何気なく料理で使う。ほとんどの家庭には一本ある『マヨネーズ』。 マヨネーズはどうやって作られているか知っていますか？ 【マヨネーズ】は『卵黄』と『マスタード』、『酢』、『塩』、『胡椒』を混ぜ合わせた後に油を少量ずつ混ぜながら加えて作っています！ あっつん 当然ですが、水に油を少しずつ...

あっつん こんにちはあっつんです。今回は節約レシピ【ヨダレ鶏風〜ピリ辛ネギダレ〜】 のレシピを紹介します。 鶏胸肉を『しっとり』と仕上げ、ピリ辛ダレをかけたら食欲が止まらなくなる逸品に！ 是非作ってみて下さい！ 節約レシピ【ヨダレ鶏風〜ピリ辛ネギダレ〜】の作り方とは？ ポイント ☆鶏胸肉の下処理はしっかり行い、塩と砂糖...