あっつん
こんにちはあっつんです。今回は暑い夏に食べたくなる夏バテ防止のレシピをご紹介致します！ちょっと変わったソーメンのレシピですので是非作ってみて下さい！
冷や汁ソーメンの作り方とは？
ポイント
使う味噌の種類によって味が大きく異なるので量は調節してください！
焼き魚はお好みで大丈夫です！ツナやサバなどなど！豆腐を加えても美味しいですよ😋
材料
そうめん 適量
きゅうり 1本
茗荷 2つ
大葉 3枚
焼き魚 お好みで！
炒りごま 3g
すりごま 35g
味噌 約60g（目安です）
ダシ 約400（目安です）
味醂 適量
薄口醤油 適量
作り方
1.胡瓜は小口切りにした後塩につけて15分ほど置いておきます。その後軽く絞って水分を拭います。
2.茗荷は小口切り、大葉は千切りにします。
3.味噌を出汁で伸ばしてそこにすりごま、炒りごま、と1.と2.を加えて混ぜ合わせます。味は味醂、醤油で整えます。
4.ソーメンを茹でて絡めて完成です！焼き魚はほぐして入れてもどちらでも大丈夫です！
まとめ
【冷汁ソーメン】の作り方は理解していただけましたか？冷汁は日本の郷土料理であり、地方によって入るものが変わります。アレンジもたくさん出来ると思いますので是非自分なりの冷汁を作ってみてください！
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