あっつん
こんにちはあっつんです。今回はチョコシフォンケーキの作り方をご紹介します！
🌟ポイント
メレンゲの立て具合が重要です！立て過ぎも良くないですし、立てなさすぎも良くありません！
膨らみ方に大きく影響します。目安は持ち上げた時にツノが立つくらい！あくまで感覚ですが。。。
画像や言葉でわかりづらい方はインスタのリールにて解説付きで動画で紹介してますのでそちらをご覧ください😄
メレンゲのコツを掴むことで柔らかくて口溶けの良いシフォンケーキが出来ますよ！
あっつん
メレンゲは他のお菓子でもよく使われるのでお菓子作りが好きな人は必見ですね😋
絶品チョコシフォンケーキの作り方
レシピ
卵 4個
グラニュー糖 60g
サラダ油 30g
牛乳 30ml
薄力粉 60g
ココアパウダー 15g
作り方
1.卵黄をぬるま湯でとろみがついて白っぽくなるまでホイッパーでよく混ぜます。
2.サラダ油、牛乳、粉類の順に混ぜ合わせます。粉類はふるいながら2回に分けて加えて下さい。1回目はダマにならない様にホイッパーで、2回目は潰さないようにゴムベラでノの字に混ぜ合わせます。
3.メレンゲを泡立てます。グラニュー糖は3回に分けて加えて下さい！
4.2と3を2回に分けて混ぜ合わせます。
5.型に流し込んで170度で30分のオーブンへ！
6.出来たら冷まして型から外して完成です！
まとめ
シフォンケーキの作り方は理解していただけましたか？
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