あっつんのオススメレシピ

あっつん こんにちはあっつんです。今回は暑い夏に食べたくなるきゅうり！夏バテ対策レシピを紹介します。 辛さはお好みでラー油で調節してください❗️ たたききゅうりの作り方とは？ ポイント ●ラー油で辛さを調節！ ●きゅうりを叩き過ぎて細かくし過ぎないように！ ●叩く事でより味が入りやすくなりま...

あっつん こんにちはあっつんです。今回は暑い夏に食べたくなる夏バテ防止のレシピをご紹介致します！ちょっと変わったソーメンのレシピですので是非作ってみて下さい！ 冷や汁ソーメンの作り方とは？ ポイント 使う味噌の種類によって味が大きく異なるので量は調節してください！ 焼き魚はお好みで大丈夫です！ツナやサバなどなど！豆腐を...

あっつん こんにちはあっつんです。今回は厚揚げ豆腐を使ったエノキ餡かけを紹介します。豆腐はダイエットにもってこいの食材の一つです。さらに豆腐とエノキは安くて節約にもオススメです！安くて痩せれる！最高ですね！！！是非作ってみてください！ プロが教える節約レシピ【厚揚げ豆腐のエノキ餡かけ】の作り方とは？ ポイント ソース...

あっつん こんにちはあっつんです。今回はチョコシフォンケーキの作り方をご紹介します！ 🌟ポイント メレンゲの立て具合が重要です！立て過ぎも良くないですし、立てなさすぎも良くありません！ 膨らみ方に大きく影響します。目安は持ち上げた時にツノが立つくらい！あくまで感覚ですが。。。 画像や言葉でわかりづらい方...

あっつん こんにちはあっつんです。今回は【スパイス香る大人なキャロットケーキ】の作り方を紹介します！！！ 香辛料の香りが好きな方やパウンドケーキが好きな方にオススメです！しっとりと仕上がる絶品レシピですので是非作ってみてください！ プロが教えるキャロットケーキの作り方とは？ ポイント ☆粉類を加えた後は混ぜすぎないよう...

あっつん こんにちはあっつんです。今回は節約レシピ【ヨダレ鶏風〜ピリ辛ネギダレ〜】 のレシピを紹介します。 鶏胸肉を『しっとり』と仕上げ、ピリ辛ダレをかけたら食欲が止まらなくなる逸品に！ 是非作ってみて下さい！ 節約レシピ【ヨダレ鶏風〜ピリ辛ネギダレ〜】の作り方とは？ ポイント ☆鶏胸肉の下処理はしっかり行い、塩と砂糖...

あっつん こんにちはあっつんです。今回は絶品スイートポテトのレシピを紹介します。 🌟ポイント サツマイモはゆっくり火を入れる事で【甘み】が増加して美味しく仕上がります。 サツマイモに含まれる『デンプン』は酵素によって『糖（甘い味）』に分解されます。 この酵素は約６５℃の温度帯で活発に働いてくれます。つま...

あっつん こんにちはあっつんです。今回は明太パスタの作り方を紹介していきます。 すぐ作れて、簡単で美味しい。『早い！』『旨い！』パスタです。 頑張ってお仕事をして夜遅くに帰ってきたそこの貴方にオススメです✨ 料理にかかる時間はパスタの茹で時間だけ！フライパン入らずで出来るので簡単です😋 早...

あっつん こんにちはあっつんです。１０月後半に入って少しずつ肌寒い季節になってきましたね。体も心も温まる料理！冬の定番！【本格ホワイトシチュー】に必要な『ルー』作りのコツと化学的知識を紹介していきます！ よく見かける市販のルーを買って好みのお野菜とお肉達を煮込んでも勿論美味しいですが。。。 本格的に気合を入れて『ルー』...

あっつん こんにちはあっつんです。今回は余った卵白を消費できるレシピを紹介致します。 お菓子作りをしたり、料理をした後余った【卵白】捨ててませんか？ 『勿体無いけど使い道が見当たらない』そんなあなたにピッタリのお菓子が【ラングドシャ】です。 フランス語で書くと『langue de chat』→『猫の舌』 猫の舌のような...