食が楽しくなる豆知識

あっつん こんにちはあっつんです。今回紹介するのは『パスタの茹で汁に加える塩』についてです❗️ 家庭で使用する塩は主に味を付けるのに使われますが、その他にも多くの役割があります！ 茹で汁に塩を入れるとパスタが美味しくなることを知っている人は多いと思います。 ですが『なぜ塩を加えることで美味し...

ヒカリ こんにちは、ヒカリです。早速ですが、多くの人が好きな肉料理🍖 レストランで食べるようなとろけるような口溶けのお肉であったり、歯応えがベストなステーキ。『なんでこんなに美味しいのか気になりますよね』 『家で焼いてみると固くなりすぎて美味しさが半減してしまったり…。』なんてことありませんか？今回の記...

ヒカリ こんにちは、ヒカリです！今回は『塩のタイミング』について解説していきます。 ヒカリ 『ステーキを焼いている途中で塩をし忘れて後からかける』なんてこと人生で一度は経験があるのではないでしょうか？ では実際料理を美味しく仕上るためのベストな塩のタイミングはいつか知っていますか？ 実は肉を焼く前に塩を振るのがベストで...

ヒカリ こんにちはヒカリです。今回紹介するのは『飲食業のビジネスにおいて非常に重要なFLRコスト』についてです。 『飲食店運営において利益をより多く出すにはどうしたら良いのか知っていますか？』 ヒカリ 利益を出すには、経費をできるだけ削減しつつ、売上をあげることが重要です。 では、『具体的にどのようにして経費を削減す...

●飲食店を開業しようと思っているが運転資金はいくら必要なのか。 ●飲食店開業に向けて融資を受けたいが、一体いくら必要なのか。 ●運転資金は約1000万円は必要と聞いたことはあるが実際どう見積もったら良いのか。 上記のようなことで悩んでいませんか？ 実は飲食店にかかる開業資金はおよその予想で計算することが出来ます。さらに...

ヒカリ こんにちは。ヒカリです。『将来飲食店を開業しようと思っている皆さん。』飲食店の儲けの仕組みは理解していますか？ とても難しいをされている飲食店経営ですが、実は廃業率が高いと言われている原因の一つに【運転資金】が挙げられます。当然ですが初めての飲食店経営の場合、思い描いた運営をするのは非常にむずかしく、対応でき無...

ヒカリ こんにちは。ヒカリです。 今回は『これから飲食店を始めようと思っている人』におすすめの記事です。 ●今飲食店で働いていて、将来は独立、開業したい！』と思っているけれどでは、『具体的にどうしたら開業出来るのか。』 ●『開業のために何から考え、何を準備したら良いのか。』 上記の様なことで悩んでいませんか？確かに開業...