洋食

あっつん 皆さんおは、こんばんにちは！あっつんです！今回は体を絞って青春しているそこのあなたにオススメのレシピを紹介します！鶏胸肉のタンドリーチキンですよ😄 あっつん 肉をヨーグルトに漬け込むって大丈夫なの？！美味しいの！？ あっつん 大丈夫です！ちゃんと美味しいので安心して下さい！ しかも漬け込むこと...

あっつん こんにちはあっつんです。今回は夏に食べたくなるシンプルで間違いないトマトパスタの作り方を紹介していきます。 トマト系の料理は作り方はシンプルなレシピが多いですが酸味と甘味、塩味のバランスが大切です。 トマトの種類によっても味が大きく異なるので簡単なようで難しい料理の一つだと思います。 そこで今回は味がしっかり...

あっつん こんにちはあっつんです。寒い冬ってシチュー食べたくなりますよね！ 今回は家庭で出来る本格ビーフシチューに隠し味の『ガストリック』を加えています。 また、牛筋肉を3時間ほど煮込む事で『トロットロ』のビーフシチューに仕上げています。 ●ガストリックの特徴 材料は水、酢、砂糖で作っており、そのメイラード反応、カラメ...

ナイフを入れたらびっくりするお肉の輝き。このジューシなお肉こそがローストビーフの醍醐味です。そこで今回紹介するのは、誰でも簡単にレストランで食べる様な絶品なローストビーフの作り方！ 『ローストビーフは難しそうで手が出しにくい』と今まであまり作ったことのない方！是非騙されたと思ってこのレシピで作ってみて下さい！炊飯器を...

あっつん こんにちはあっつんです。今回は明太パスタの作り方を紹介していきます。 すぐ作れて、簡単で美味しい。『早い！』『旨い！』パスタです。 頑張ってお仕事をして夜遅くに帰ってきたそこの貴方にオススメです✨ 料理にかかる時間はパスタの茹で時間だけ！フライパン入らずで出来るので簡単です😋 早...

あっつん こんにちはあっつんです。１０月後半に入って少しずつ肌寒い季節になってきましたね。体も心も温まる料理！冬の定番！【本格ホワイトシチュー】に必要な『ルー』作りのコツと化学的知識を紹介していきます！ よく見かける市販のルーを買って好みのお野菜とお肉達を煮込んでも勿論美味しいですが。。。 本格的に気合を入れて『ルー』...

あっつん こんにちはあっつんです。今回は体も心も温まるスープカレーのレシピを紹介していきます。 スープカレーは自分の地元北海道の郷土料理です。今回のレシピは仕上げにココナッツミルクを加えてリッチな味わいに仕上げたレシピです！ ココナッツミルク使った事がない方は是非使って見てください！それだけで料理の味がワンランクレベル...

あっつん こんにちはあっつんです。今回は『手が止まらなくなる』おつまみレシピを紹介します！【明太バターボール】 ☆ポイント ●明太子の中身を取り出す時のラップは空気が入らないように『ピッチリ』！ ●明太バターは先に作ってしっかり冷やす。生地をボール状にする際に溶け出てこないようにする為！ あっつん インスタグラムにて動...