あっつん こんにちはあっつんです。寒い冬ってシチュー食べたくなりますよね！ 今回は家庭で出来る本格ビーフシチューに隠し味の『ガストリック』を加えています。 また、牛筋肉を3時間ほど煮込む事で『トロットロ』のビーフシチューに仕上げています。 ●ガストリックの特徴 材料は水、酢、砂糖で作っており、そのメイラード反応、カラメ...