あっつん こんにちは。あっつんです！寒い冬は体が温まる料理が食べたくなりますよね！『おでん』だったり『シチュー』だったり…。 そんな煮込み料理の中の和食の代表格である『豚の角煮』。口の中でホロホロ柔らかい食感でたまらないですよね😄 あっつん ですが、「一体どうしてあの美味しい口溶けになるのか。」知ってい...